El Colesterol

El Colesterol

El colesterol es una grasa que se encuentra en todas las células del organismo.  En la proporción correcta, es indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo humano, pero si se rompe este equilibrio favorece el riesgo de estrechamiento de las arterias y aumenta la probabilidad de sufrir arteriosclerosis.  Si el médico nos ha indicado que tenemos una tasa de colesterol excesiva, para reducirla, hay que vigilar cuidadosamente la alimentación.

El colesterol y la dieta: 

Colesterol y dieta están íntimamente relacionados.  Por eso hay que conocer cuáles son los alimentos que aumentan o reducen el colesterol.

Alimentos no recomendados:

Aceites refritos

Harinas blancas refinadas

Embutidos

Yema de huevo

Pastelería industrial 

Alimentos que reducen el colesterol:

Manzanas asadas

Nueces

Piña natural

Salvado de avena

Lecitina de soya

Vegetales con cáscara

Pescado blanco y azul 

Recomendación casera, Cocción de berenjena y alpiste 

El colesterol regula el sistema hormonal y permite asimilar algunas vitaminas.  La siguiente infusión ayuda a regular el equilibrio del colesterol en la sangre.

Ingredientes: 

2 cucharaditas de alpiste

1 berenjena mediana

1 litro de agua

1 Zumo de limón

Preparación:  Poner el alpiste y la berenjena cortada en agua, todavía fría.   Cuando el agua empiece a hervir, mantener en el fuego durante 20 minutos.  Colar y dejar reposar.

Tomar como bebida ordinaria durante el día.  El tiempo sugerido es por 90 días.